今、ハリウッドセレブの間でも大人気のグルテンフリーダイエット。 グルテンは、小麦や大麦などの麦類に含まれているたんぱく質の一種で、パンやパスタ、うどんなどに含まれており、弾力や粘り気を出す働きがあります。 ただ最近では、グルテンに対する過敏…
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